Pollenanalyse
Honig gibt es in großer Vielfalt: mit Sorten beginnend von Akazienhonig, über Blütenhonig bis hin zu Lavendelhonig. Experten können die verschiedenen Sorten an Farbe, Konsistenz und Geschmack erkennen. Doch gibt es auch naturwissenschaftliche Analysemethoden, mit welchen man die Sorte bestimmen kann? Ja! Die sogenannte Pollenanalyse. Eine solche Analyse haben wir letzt zu Hause getestet und […]